KOUYUU              野菜の選び方  チラシナビ ホーム  
山芋の選び方
長芋・いちょう芋・やまと芋・自然薯などどれも山芋の種類です。
芋の中で唯一『生』で食べることが出来ます。

旬の野菜の選び方
葉菜野菜
キャベツの選び方
白ねぎの選び方
玉ねぎの選び方
ほうれん草の選び方
アスパラガスの選び方
白菜の選び方
こまつなの選び方
ブロッコリーの選び方
たけのこの選び方
根菜野菜
にんじんの選び方
だいこんの選び方
ごぼうの選び方
れんこんの選び方
じゃがいもの選び方
さつまいもの選び方
里芋の選び方
山芋の選び方
果菜野菜
きゅうりの選び方
かぼちゃの選び方
トマトの選び方
ピーマンの選び方
なすの選び方
とうもろこしの選び方
ししとうの選び方
豆野菜
さやえんどうの選び方
もやしの選び方
えだまめの選び方
キノコ類
しいたけの選び方
しめじの選び方
松茸の選び方
えのきだけの選び方

野菜の保存

野菜の安全
  



  山芋の選び方

 表面に張りがあり、重みがあるもの。
洗ってあるものよりも、泥がついているものが良い。
切り口の白いのが新しさの目安になります。

  山芋の栄養と効果

 特有のねばりの成分は糖タンパクのムチンとデオスコランといわれる成分で
滋養強壮、高血圧予防などの効果が期待できます。
 食欲のない時、胃に負担をかけずに、消化吸収を助け、
一緒に食べたものの栄養をむだなく吸収できる。




     チラシナビ ホーム