KOUYUU              野菜の選び方 　チラシナビ　ホーム　　 トマトの選び方 最近は熟してもしっかり実が締まり、流通段階でもくずれない 完熟型トマトとして開発された”桃太郎”が大ヒットです。 また、完熟ミニトマトも人気が出て、トマトは果物のように デザート感覚で食べられるようになりました。

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■■トマトの選び方■■ 　　ヘタの緑色が濃く、ピンとして新鮮なものがよい。しおれていたり、 黄色っぽくなったものは、鮮度が落ちている証拠。そして、皮に張りとツヤが あってずっしりしたものがよい。 　実は角ばったものより丸いものを、そして持ったときずしりと重たいものお選びましょう。 　　■■トマトの栄養と効果■■ 　トマトは、 色素成分のリコピン、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、カリウム、食物繊維などが 栄養素として含まれている 　リコピンは、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があるとも言われていますが、 研究は比較的最近はじめられたもので全容はすべて解明されているわけではありません。　 　トマトは、清熱解毒、強肝、動脈硬化、高血圧、胃腸病、疲労回復、美肌に効果があるといわれ、 脂肪の消化を促進し、肥満、高血圧の人に好適な代表的ダイエットとされているが、 胃腸の弱い人には身体を冷やす作用があるので、取り過ぎに注意しなくてはならない。 　　　　　チラシナビ　ホーム