良い肉の買い方
牛肉の選び方
牛肉の部位の選び方
豚肉の選び方
鶏肉の選び方 |
■■肉は回転の早い店で買いましょう。■■
パックの挽き肉は、特に傷みやすいので、特に回転の早い店を選びましょう。
■■肉のうまみである肉汁が抜け出た物はおいしいはずがない■■
パック詰めされているものは、トレーに肉から出た汁がたまっていないものを選びましょう。
■■お買い得の商品は一番下の棚にある■■
お客の目につきやすい下の棚には、その日のお買い得品（大量に仕入れるため、お手頃で質の良い物）が多いです。
■■食肉売り場の照明に注意？■■
食肉売り場では、肉を新鮮に見せる為、照明を特殊なのもに変えている所があります。
■■スーパーと肉屋の使い分け■■
スーパーでかうのはとても手軽で買いやすく便利。
肉屋さんでは店員と相談できるのが魅力です。
肉は切り落とすといたみが早いので肉屋のほうが売れ行きに、
おおじて切ることができるので安心
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KOUYUU 良い肉の買い方