KOUYUU              野菜の選び方 　チラシナビ　ホーム　　 松茸の選び方 近年はお手頃価格の輸入松茸にんきです。 なかでも、韓国産のものは、国産品に近い風味があります。 カナダ産、モロッコ産は、味も香りも希薄ぎみです。

旬の野菜の選び方 葉菜野菜 キャベツの選び方 白ねぎの選び方 玉ねぎの選び方 ほうれん草の選び方 アスパラガスの選び方 白菜の選び方 こまつなの選び方 ブロッコリーの選び方 たけのこの選び方 根菜野菜 にんじんの選び方 だいこんの選び方 ごぼうの選び方 れんこんの選び方 じゃがいもの選び方 さつまいもの選び方 里芋の選び方 山芋の選び方 果菜野菜 きゅうりの選び方 かぼちゃの選び方 トマトの選び方 ピーマンの選び方 なすの選び方 とうもろこしの選び方 ししとうの選び方 豆野菜 さやえんどうの選び方 もやしの選び方 えだまめの選び方 キノコ類 しいたけの選び方 しめじの選び方 松茸の選び方 えのきだけの選び方 野菜の保存 野菜の安全	■■松茸の選び方■■ 　カサは開ききったものよりも、開きぎみがよいです。 　表面が乾燥しておらず少ししっとりしている物は新鮮なので香りもよい。 　カサの裏側はひだが、整っていて白くて 柄に弾力がある物がお勧めです。 　　　■■松茸の栄養と効果■■ 　 　松茸の香りの主成分はマツタケオール（オクテノール）や桂皮酸メチルなどで、 ガン予防に効果があるといわれています。 　また、成分の88％が水分ですが、水分90％以上のものが多いきのこ類の中では少なめです。 　松茸には炭水化物が85%ほど含まれていますが、そのほとんどが食物繊維です。 ビタミンDも比較的多く、ビタミンB2、カリウムはきのこの中では一番多く含んでいます。 　　　　　チラシナビ　ホーム